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Mapto setzt sich als bedeutendste Bauerngewerkschaft in Togo für die Rechte landwirtschaftlicher Arbeiter*innen ein.
Das Projekt verbessert insbesondere die prekäre Situation der Hilfskräfte, die tage- oder wochenweise bei Anbau und Ernte mitarbeiten. Es unterstützt sie dabei, sich zu organisieren, stärkt das gegenseitige Verständnis der Bäuer*innen und Hilfskräfte für ihre jeweiligen Rechte und Pflichten und arbeitet mit den Beteiligten Richtpreise für alle Dienstleistungen aus.
Zusätzlich unterstützt das Projekt Produzent*innen von Kochbananen, die in Togo stark nachgefragt sind, ihre Produktion und damit ihre Einkommen und Lebensbedingungen zu verbessern.